Вареники с вишней по-украински

Летом, среди множества блюд, которые можно приготовить из ягод, особое место занимают вареники с вишней. Их можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве десерта после легкого обеда.


ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

  • Вишня — 600 грамм
  • Сахар — 220 грамм
  • Мука — 1 стакан
  • Вода — 1/2 стакана
  • Яйцо — 1 штука
  • Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1-й

От вишни отделить косточки, добавить сахар (200 г.) и перемешать. В муку добавить воду, яйца, соль, сахар (20 г.) и замешать крутое тесто.

Шаг 2-й

После того, как тесто постоит 20 минут, раскатать его в тонкий пласт (2-3 мм) и разрезать на небольшие квадраты. В середину каждого квадрата положить несколько вишен, края теста смазать взбитым яйцом, соединить двумя противоположными углами и завернуть.

Шаг 3-й

Вареники поставить на час в холодильник, а затем варить их в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут.

Шаг 4-й

Подать их к столу со сметаной.

Печать
Summary
recipe image
Recipe Name
Вареники с вишней по-украински
Published On

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*