Куриный шашлык на шпажках

Очень вкусным и ароматным получается шашлык из куриного филе, сока лайма, зелени и меда. Есть свои хитрости в том, как правильно жарить шашлык. Но важнее всего знать, как замариновать шашлык из курицы. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный.


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. л. растительного масла
  • 4 куриных филе без кожи
  • 2 ст. л. жидкого мёда
  • Сок 1 лайма
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. семян кунжута

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1-й

Филе вымыть и нарезать полосками. Чеснок очистить и измельчить. В миске смешать масло, мед, сок лайма, чеснок и соль.

Шаг 2-й

Положить кусочки курицы в маринад и убрать в холодильник на 1–2 ч, периодически перемешивая. Нанизать полоски курицы на деревянные шпажки, посыпать кунжутными семенами.

Шаг 3-й

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем курицу, часто поворачивая, до золотистого цвета, примерно 10 мин или запечь в духовке.


СОВЕТ

Куриный шашлык на шпажках отлично сочетается с апельсиновым соусом:

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 литр свежевыжатого апельсинового сока 4 ч. л. коричневого сахара (без горки)
  • 2 ч. л. сливочного (растительного) масла
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сок выпаривается на среднем огне, но долго. Тут зависит от посуды, самого сока и так далее, но из 1 литра сока получается 250-280 мл соуса, не больше. В самом конце добавьте сахар и масло по вкусу, апельсины бывают разные. После остывания соус немного густеет. Теплый вкуснее всего.

Печать
Summary
recipe image
Recipe Name
Куриный шашлык
Published On

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*