Настоящий картофель фри

Картофель фри — одно из любимых блюд почти всех, но многие домашние повара не решаются готовить его. Тем не менее, с помощью этого метода приготовления картофеля фри, его легко приготовить с помощью только глубокой кастрюли и открытого окна. Если хотите, вы можете нарезать картофель на круглые ломтики, кусочки среднего размера или соломкой. Любой вид растительного масла подойдет для жарки; добавьте кусок жирного бекона или немного сала к маслу в кастрюлю для дополнительного вкуса.


ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 6 больших картофелей
  • Масло растительное, для жарки
  • Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1-й

Почистите картофель и нарежьте его по длине на ломтики. Замочите в холодной воде не менее чем на 30 минут или на ночь.

Шаг 2-й

Слейте воду и высушите картофель. Поместите их в глубокую кастрюлю и залейте растительным маслом, чтобы покрыть на 2-3 сантиметра. Нагреть до медленного кипения и оставить, примерно, на 30 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить пригорание.

Шаг 3-й

Поднимите температуру. Пусть картофель жарится в пузырьках масла до золотистого цвета и хрустящей корочки, от 10 до 15 минут.

Шаг 4-й

Достаньте картофель и поместите его в кастрюлю с бумажными полотенцами. Встряхните, чтобы стекло масло, уберите бумажные полотенца, добавьте соль и снова встряхните. Подавайте сразу!

Печать
Summary
recipe image
Recipe Name
Картофель фри
Published On

Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*